1 Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción : 30
2 Se corta en cuadraditos de 1/2 cm. Los pimentones se corte juliana y la cebolla corte de pluma.
3 Marinar el salmón con jugo de limón unos 15 minutos y luego se agregan las verduras, incluyendo el cilantro picado finamente. Se mezcla todo y se deja reposar una hora en el refirgerador.
4 Agregar sal, pimienta y aceite oliva de La Manresa a gusto.
5 La receta se sirve con un vino blanco de La Manresa.
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