Albacora Steaks 

Por su condición de pescado semigraso, resulta muy sabroso cocinado de manera sencilla.

Por ejemplo en ceviches, a la parrilla, a la plancha o al horno. Sin embargo, hay que tener cuidado de no hacer demasiado su carne para que no se seque y quede poco jugosa. 

• Formato: Steaks sellados al vacío individualmente con un peso aproximado entre 180-320grs por porción. Desde 4-5 porciones por 1kg.

La Albacora cuenta con grandes propiedades nutritivas beneficiosas para la salud tales como:

• Altas cantidades de Omega-3.
• Vitaminas del grupo A, B y D.
• Altas cantidades de Fósforo y Magnesio.
• Ofrece Hierro y Yodo

La Albacora es un pescado azul, conocido también como Pez Espada de cuerpo en forma de torpedo, tiene la piel lisa y aletas aerodinámicas.

Se caracteriza por tener una primera aleta dorsal de color amarillo oscuro y una segunda aleta dorsal de color amarillo pálido.

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