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Chorizo Patagónico La Crianza 420 grs

$4.300 $3.899

Chorizo Patagónico 420 grs.

Congelado, sellado al vacío. 7 unidades aprox.

Valor Retail $ 4.300
La Manresa $ 3.899

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Descripción

CHORIZO PATAGONICO CON RISOTTO DE QUINOA, ACEITUNAS Y CHAMPIÑONES (La Crianza)

  1. Saltéar la cebolla en una olla con aceite de oliva a fuego medio sofreir.
  2. Levantar el fuego y agregar la quinoa, removiendo por un rato, añadir el vino blanco y remover hasta que evapore el alcohol agregar poco a poco el caldo de pollo caliente y remover constantemente, agregar mas caldo cada vez que se necesite hastaque la quinoa esté cocida y logre una consistencia cremosa Una vez logrado lo anterior agregar los champiñones previamente salteados en aceite, el queso rallado, la mantequilla y la aceituna cortada en rodajas Mezclar energicamente para integrar los ingredientes anteriores y reafirmar la consistenca cremosa con la ayuda de mas caldo si es necesario.
  3. Agregar sal si fuese necesario (El queso y la mantequilla ya aportan salazón) Servir el risotto y láminas de chorizo grillado sobre esto.

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