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Carne Jaiba Artesanal 1/2 kg

$11.990 $8.990

22 % dscto

Carne de Jaiba sellada al vacío y congelada.
Formato 1/2 kg.

Valor Retail $ 11.990 1/2 kg

La Manresa $ 8.990 1/2 kg

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13 disponibles

Descripción

Recete: Pastel de jaiba

Ingredientes

½ kilo de Carne de jaiba cocida (cangrejo chileno)
½ Taza de cebolla picada fina
1 ½ diente ajo picado
1 cucharada de aceite
1 cucharada margarina
3 tajadas pan de molde
½ taza de caldo de pescado
½ cucharadita de ají de color
¼ taza de queso parmesano rallado
½ cucharadita de orégano
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Preparación

  1. Para comenzar debe freír en aceite la cebolla y ajos.
  2. A continuación debe agregar la carne de jaiba desmenuzada, el ají de color, el orégano y el caldo de pescado. Luego debe remojar el pan de molde sin los bordes en leche.
  3. Estrujar con las manos las migas para sacar el exceso de leche y pasar por cedazo (Colador). Mezclar el pan de molde (Puede utilizar pan marraqueta añejo, en caso de no tener el que se indica) a la preparación de jaiba e incorporar mantequilla, sal y pimienta. Verter en una fuente.
  4. Espolvorear el resto del queso parmesano rallado. Precalentar el horno. Hornear 15 minutos aproximadamente para gratinar.
  5. Fuente: Concinachilena.com

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