Descripción
Rack de Baby Back Ribs
Costillar de cerdo, ahumado y cocido durante 5 hrs con leña frutales.
Sellado al vacío y congelado.
Calentar durante 20 minutos en horno o parrilla envuelto en alusa.
Pulled Pork
Mechada de paleta de cerdo ahumada y cocida durante 12 hrs con leña de frutales.
Sellado al vacío y congelado.
Calentar durante 20 minutos a baño María.
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