La Punta de Picana se encuentra entre la palanca y el tapabarriga del vacuno, siendo una sorpresa para muchos, pero un secreto para algunos expertos parrilleros. Tiene forma triangular y aplanada.
Te la recomendamos a la parrilla a fuego medio por unos 40 minutos, primero por el lado de la grasa, para darla vuelta a sus 20 minutos finales. Debes estar atento para sacarla a un punto 3/4, porque rápidamente pasa de ser un corte jugoso a uno sobrecocido.
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Punta Picana Vacuno 1, 4 kg. aprox.
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Formato: 1,4 kilo aprox. Congelada al vacío
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3 valoraciones en Punta Picana Vacuno 1, 4 kg. aprox.
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Raimundo De Solminihac –
Este corte me encanta para la parrilla.
Luis Forero –
Muy sabrosa al prepararle en el Kanka.
Elizabeth Cabello –
Nos encanta este corte con mi marido y La Manresa la conocemos desde febrero del 2017.
Fieles a ella por su atención y productos de muy buen nivel.