Origen Valle de Casablanca. Variedad100% Chardonnay. Fecha de cosecha Uva cosechada a mano durante la tercera semana de marzo. Suelo Granito descompuesto. Clima Clima costero fresco. Enología Las uvas se despalillan y presionan suavemente evitando la extracción de características fenólicas amargas. El jugo se deja reposar y después se envía a cubas de acero inoxidable donde se produce la fermentación alcohólica mediante levadura natural a temperaturas que oscilan entre 16ºC y 20ºC. Se bloquea la fermentación maloláctica y el vino envejece sobre sus lías finas durante 6 meses. Notas de cata Color amarillo pálido. Aromas frescos a cítricos maduros y duraznos, muestra un paladar de textura suave y cuerpo medio. La característica de la fruta cítrica madura se equilibra con una acidez fresca y alcohol moderado lo que le dá a este vino un final fresco y persistente. Alcohol: 13% vol.

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