Valle de Casablanca
Viñedo:
Toda la fruta es de nuestro propio viñedo, ubicado dentro de las zonas más frías y occidentales del Valle de Casablanca. Provenientes de bloques en laderas con orientación Noreste y Noroeste en una mezcla de arcilla roja con granito. Las parras son clones 115 y 117, plantados entre el 2000 y 2010. Los rendimientos alcanzaron un promedio de 3.5 toneladas por hectárea.
Vinificación:
Luego del arribo a la bodega, las uvas fueron sometidas a una selección de racimos, seguido de un despalillado sin moler y luego una selección individual de uvas antes de ser enviadas por gravedad a pequeños tanques abiertos. Se realizó una maceración en frio a 5°C y luego el mosto fue calentado e inoculado con levaduras seleccionadas y fermentadas durante 5 a 8 días con temperaturas máximas de 32°C. Durante la fermentación, las cubas fueron remontadas a mano dos veces al día para extraer la cantidad ideal de taninos y color. Al finalizar la fermentación, el vino fue traspasado a cubas de roble francés de segundo y tercer uso por un periodo de 10 meses, durante los cuales fue agitado dos veces: en primavera, al completar la fermentación maloláctica, y luego justo antes de realizar la selección de barricas, manteniendo el vino en sus lías finas para una mayor complejidad en boca. El vino fue clarificado y guardado en cubas de acero inoxidable hasta que fue embotellado el 22 y 23 de junio de 2017.
Notas de cata:
De color rojo rubí brillante, en nariz se exhiben aromas a frutas rojas del bosque combinadas con notas de tierra y zarza, un poco de caramelo y especias aportadas por el tiempo que se mantuvo el vino en barricas de roble francés. De cuerpo medio, fresco y equilibrado, taninos elegantes y un final largo y limpio. Preferiblemente sirva a 12 – 14ºC.
Casas del Bosque Pinot Noir Gran Reserva
$69.000 IVA Incluido
Valor caja de 6 Botellas
Valor Retail $ 11.300.-
La Manresa $ 9.200.-
-
Despacho gratis en Santiago Oriente (Las Condes, Lo Barnechea, Vitacura, Providencia, La Reina), por compras iguales o superiores a $40.000.– Otras comunas $ 3.000 descuento en el envió.
Otras comunas de Santiago costo de envío se reflejará al finalizar la compra.
Envíos a regiones llamar o consultar por Whatsapp al +56 9 4402 0722.
4 disponibles
Compare
Ustainable compelling, collective impact, leverage compassion empathetic bandwidth. Invest inclusion contextualize compelling uplift low-hanging fruit effective compassion. Strategy, shared value peaceful outcomes bandwidth scale and impact. Compelling, global shared unit of analysis.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.